Recette curry de poisson blanc aux tomates

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Présentation de la recette

Voici une recette très simple pour un bon Plat mijoté à l'Indienne avec ce Curry de Poisson blanc cuisiné aux Tomates, parfait à savourer avec un bon Riz blanc. Vous pouvez utiliser des produits surgelés, ce qui permet de réaliser cette recette à tout moment et rapidement. Le poisson (type Cabillaud) est parfaitement cuit et parfumé grâce aux Aromates & Epices : curry et Gingembre et à la Sauce & Marinade de tomate. Ce plat peut être réalisé à l'avance et réchauffé, il n'en sera que meilleur!

Ingrédients pour la recette de curry de poisson blanc aux tomates

Pour 4 personnes : 400g de tomates en cubes surgelées ou fraiches - 400g de filet de poisson blanc surgelés (colin, panga, cabillaud, ...) - 1 oignon - 1 càc d'ail frais ou surgelé - 1 càc de gingembre frais, surgelé (ou en poudre) - 1 cas d'huile - 2 cas de curry en poudre - 1 càc de jus de citron - sel/poivre.

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Mots clés associés à cette recette

Étape1

Pelez et émincez l'oignon, l'ail et le gingembre. Dans une poêle à bords hauts, faites chauffer l'huile. Faites dorer 5 minutes à feu doux l'oignon, l'ail et le gingembre. Ajoutez les tomates puis le curry. Mélangez. Laissez mijoter pendant 15 min à feu doux. Pendant ce temps, dégelez le poisson quelques minutes au micro-ondes et coupez-le en gros morceaux.

Étape2

Dans la poêle, ajoutez ensuite le poisson et le jus de citron. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez de nouveau mijoter pendant 10 minutes et servez avec du riz ! Vous pouvez ajouter un peu de coriandre frais en fin de cuisson...