Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de faux risotto de chou-fleur

recette de cuisine faux risotto de chou-fleur Ce faux Risotto réalisé à base de Chou-fleur est une recette complètement revisitée mais dans le même esprit, bien sûr. Ici le Riz à risotto est remplacé par du chou-fleur râpé que l'on cuit exactement de la même manière, c'est à dire avec de l'Oignon doré , puis de la Crème fraiche et du Parmesan, le tout formant un fabuleux Plat unique original et Végétarien. Cette délicieuse recette très très Simple et rapide à réaliser sera la bienvenue sur vos tables, seule ou comme Accompagnement idéal pour vos rôtis de viande ou des brochettes pendant les Fêtes. Bien sûr, sur le même principe vous pouvez utiliser d'autres choux tels que le chou romanesco, le brocolis...

 
Ingrédients nécessaires

Pour le faux risotto de chou-fleur : 1 kg de chou-fleur - 1 oignon - 100 ml de crème fraîche - 50g de fromage parmesan - sel - poivre noir - un peu de beurre.

 
 
Étape1
Faux risotto de chou-fleur

Laver soigneusement le chou-fleur et le râper à l'aide d'une râpe à gros trous.

recette de cuisine Faux risotto de chou-fleur photo recettes Faux risotto de chou-fleur
 
Étape2
Faux risotto de chou-fleur

Peler et couper l'oignon et petites lamelles. Les faire revenir dans une sauteuse avec un peu de beurre et ajouter ensuite le chou-fleur râpé. Faire revenir sur un feu moyen de temps en temps et remuer avec une cuillère pour éviter que le chou-fleur n'attache au fond.

recette Faux risotto de chou-fleur photo recettes Faux risotto de chou-fleur
 
Étape3
Faux risotto de chou-fleur

Une fois que le chou-fleur commence à changer de couleur et commence à cuire, ajouter la crème et laisser mijoter quelques minute avant d'ajouter et mélanger le parmesan et retirer le tout du feu. Servir bien chaud. Au moment de servir vous pouvez ajouter un filet de crème.

recette Faux risotto de chou-fleur photo recettes Faux risotto de chou-fleur Faux risotto de chou-fleur recette photographie
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions