Recette feuilles de chou farcies poulet & champipi

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A propos de feuilles de chou farcies poulet & champipi

Je vous propose une recette de feuilles de Chou farcies en version allégée. J'ai donc choisie de réaliser une Farce à base d'un mélange de Champignons, Oignon, dés de Poulet (ou Dinde), chair à Saucisse mixé, puis le tout est En Roulé dans des Feuilles de chou blanchies puis dans de fines tranches de Poitrine fumée avant d'être passé au four... Très Simple et rapide à confectionner, ces petites bouchées forment un Plat unique vraiment original et délicieux. A accompagner d'une Purée & Parmentier, ou tout autre Accompagnement, les récalcitrants au chou seront vraiment conquis ! Pour ajouter un petit plus : vous pouvez ajouter les Aromates & Epices de votre choix : 5 épices, herbes de Provence, cumin, Coriandre...

Ingrédients nécessaires

Ingrédients pour 4 personnes : 8 belles feuilles de chou vert frisé - 80g de chair à saucisse - 200g de champignons de Paris - 80g de blanc de Volaille - 6 tranches de Lard Fumé - 1 Échalote - Beurre - Sel, poivre.