Recette feuilleté Saumon-Avocat

Plats

Difficulté

Prix

Temps

Note

Présentation de la recette

Un saumon fondant, des lamelles d'avocat chaud, le tout sous une pâte feuilletée... Une association saumon/avocat chaude inédite et qui surprend les papilles dans cette recette. A accompagner d'une salade pour les repas léger du soir ou pour une petite entrée chaude...voire en version miniature pour l'apéro !

Ingrédients pour la recette de feuilleté Saumon-Avocat

Par personne : 1/2 rouleau de pâte feuilletée - 1 pavé de saumon - 1/2 avocat mûr - de la sauce piment (facultatif) - sel/poivre.

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Étape1

Préchauffez votre four à 200°C. Ouvrez votre avocat. Enlevez le noyau central. Coupez la moitié de l'avocat en lamelles assez fines. Sur votre moitié de pâte feuilletée, placez votre pavé de saumon. Salez et poivrez à votre convenance.

Étape2

Disposez les lamelles d'avocat par dessus le saumon afin de le recouvrir totalement. Ajoutez de la sauce piment si vous aimez épicé. Refermez votre feuilleté en rabattant la pâte en un rectangle en appuyant sur les bords pour souder la pâte.

Étape3

Préchauffer votre four et faites cuire les feuilletés 20 à 25 minutes au four à 200°C. Accompagner les feuilletés d'une salade verte, de maïs ou de poivrons pour se sentir comme au Mexique.