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A propos de flan Breakfast
Le Flan Breakfast est un flan à l'image des pays anglophone. Riche, complet et savoureux pour un petit déjeuner ou un repas léger. Les flans se déclinent à l'infini, aussi bien salés que sucrés. Inventifs...surprenants, les flans sont dans l'air du temps ! Très faciles à préparer, ils s'accommodent aussi bien des parfum d'antan que des saveurs plus inventives. Quelques ingrédients indispensables toujours présents dans nos réfrigérateurs et le tour est joué!
Ingrédients nécessaires
2 oignons, 1 cas d'huile d'olive, 4 tranches de bacon, 4 œufs, 15 cl de crème fraiche, 10 cl de lait, 75 gr de cheddar ou mimolette, 1 noix de beurre, sel, poivre, + 4 œufs en garniture.
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Préchauffez le four à 180°. Épluchez et émincez les oignons. Dans une poêle faites revenir les oignons dans un peu d'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Découpez le bacon en fines lamelles et ajoutez-le aux oignons. Laissez cuire à feu moyen 1 minute puis retirez du feu et réservez.
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