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A propos de flan courgettes râpé de jambon parmesan

recette de cuisine flan courgettes râpé de jambon parmesan Lorsque la saison des Courgettes bat son plein, il faut trouver de nouvelles idées de recettes pour varier la manière de les cuisiner et surtout varier les saveurs des petits plats préparés afin que personne ne se lassent... Pour les déguster tout en se régalant : voici donc un flan de courgettes à l'émincé de Jambon fumé, gratiné au Parmesan pour un repas léger Simple et rapide à préparer et complet. Il sera parfait à emporter en Panier-repas, accompagné d'une Salade...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 1kg de courgettes, 4 œufs, 10cl de lait, 10cl de crème liquide, 100g de râpé de jambon, du parmesan râpé,1 poignée de gruyère râpé, sel et poivre, muscade (facultatif), fines herbes ou herbes de Provence (facultatif).

 
 
Étape1
Flan courgettes râpé de jambon parmesan

Préchauffer le four th. 210°C. Laver la courgette et la couper grossièrement, sans la peler pour l'émincer en lamelles à l'aide d'un robot trancheur.

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Étape2
Flan courgettes râpé de jambon parmesan

Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le parmesan. Ajouter la crème liquide et le lait. Saler et poivrer.

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Étape3
Flan courgettes râpé de jambon parmesan

Étaler les rondelles de courgettes dans un plat en silicone. Parsemer de jambon émincé et verser l'appareil liquide par dessus.

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Étape4
Flan courgettes râpé de jambon parmesan

Terminer par le gruyère (pour gratiner, vous pouvez utiliser de la chapelure) et passer le tout au four environ 25 à 30 minutes. Ne pas hésiter à couvrir d'une feuille d'aluminium pour éviter au dessus du gratin de griller trop vite. Servir chaud ou tiède.

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