Recette flan Surimi - Courgettes

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Présentation de la recette

Voici une recette de flan au Surimi et Courgettes très simple à préparer et parfaite pour faire manger des légumes aux Enfants comme aux grands! Le surimi peut être remplacé par du saumon pour les adultes. A déguster chaud, tiède ou froid en Pique-nique ou en Panier-repas pour midi au bureau... La préparation peut aussi être utilisée pour réaliser une Quiche avec une pâte brisée.

Ingrédients pour la recette de flan Surimi - Courgettes

Pour 4 flans : 1 courgette - 6 bâtons de surimi - 2 oeufs - 1 càs d'huile - 20cL de crème épaisse (légère) - 2 cas de tarama au saumon - sel/poivre.

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Étape1

Préchauffez votre four à 180°C. Laver et coupez votre courgette en petits dés. Faites la revenir 10 min dans l'huile d'olive. Salez et poivrez.

Étape2

Coupez votre surimi en petits morceaux. Mettez-les au fond de vos ramequins (beurrés). Dans un saladier, battez vos œufs en omelette. Ajoutez ensuite la crème et la tarama, salez et poivrez (voir ajoutez un peu de curry ou de muscade) et mélangez.