Recette fleurs de courgettes rôties à la viande

A propos de fleurs de courgettes rôties à la viande

Quand à la fin de l'été, les plants de Courgettes peinent à produire de beaux fruits, ils compensent en donnant chaque jour naissance à de nouvelles Fleurs et septembre est donc le moment idéal pour s'amuser à les cuisiner en mets délicats et savoureux. Pourquoi ne pas en faire tout un Plat unique en les garnissant d'une Farce constituée de chair à Saucisse fine mélangée à la Viande hachée de Boeuf, de l'ail et une Tomate, le tout relevé par une pointe de Piment d'Espelette... Rapidement rôties au four, la jeune courgette garde tout son croquant et les pétales croustillent sous la dent. hmmm, tout un programme et un délicieux !