| Difficulté |   |
Prix | |
Temps | |
Note | |
A propos de foie d'agneau mijoté en sauce au cumin
Les Abats d'Agneau sont très cuisinés dans les pays du Maghreb et parmi eux le foie d'agneau y tien une bonne place. Je vous en propose donc une version Orientale parfumée aux Aromates & Epices : cumin et ail, le tout mijoté dans une Sauce & Marinade aux Tomate, Coriandre et persil. C'est un Plat mijoté très savoureux qui s'accompagne à merveillede Riz ou de Pomme de terres frites maison.
Ingrédients nécessaires
pour 4 personnes : 500g de foie d'agneau - 3gousses d'ail émincées - 1/2 botte de coriandre - 1/2 botte de persil - sel et poivre - 2c à soupe d'huile d'olive - 1cc de cumin-une pincée de safran - 3 tomates pelées - 1cc de concentré tomate - 100ml d'eau.
Vote, partage et mots clés
Lavez votre foie d'agneau et coupez-le en dès et mélangez-les avec les épices cités et puis salez et poivrez. Dans une poêle à fond épais faites y revenir l'ail et vos dès de foie dans l'huile pendant 2minutes.
D'autres recettes de linda06150
