Recette fricassée de saumon citronnelle & soja

Plats

Difficulté

Prix

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Note

A propos de fricassée de saumon citronnelle & soja

Le Saumon, on l'aime sous toutes ses formes, mais préparé avec un mélange aux saveurs Asiatiques, il est encore meilleur... Cette fricassée de saumon parfumé à la citronnelle et à la sauce Soja, change un peu des plats de Poisson, plus classiques. De plus, il est très Simple et rapide à préparer, et surtout c'est une recette économique qui ne nécessite que peu d'ingrédients. A servir avec l'Accompagnement de votre choix : Pâtes & Nouilles, Riz, Semoule...ou simplement une Salade.

Ingrédients nécessaires

Pour 2 personnes: 600g de filet de saumon - 2 bâtonnets de citronnelle (ou à défaut de la citronnelle séchée) - 5 cl de sauce soja - 150g de germes de haricots mungo (soja) frais - 2 cuillères à soupe d'huile d'olive.