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A propos de galettes parmentières au saumon

recette de cuisine galettes parmentières au saumon Vos Enfants adorent les Croquettes & Boulettes de Poisson, mais vous n’êtes pas toujours sûrs de la qualité nutritionnelle des produits vendus dans la grande distribution alors je vous propose de les réaliser vous-même avec cette recette. Vous verrez, elles sont aussi croustillantes que fondantes... Ces petites galettes au Saumon, Purée & Parmentier de Pomme de terre, au Fromage blanc frais (Fromage ail et fines herbes maison, par exemple de vache ou de chèvre) et Fines herbes raviront toute votre famille et vous serez certains de l’équilibre de votre repas. Vous pourrez varier les plaisirs car cette recette peut être préparée avec toutes sortes de poissons et pourront être servis avec toutes sortes d'Accompagnement de votre choix tel qu'une Salade, par exemple.... Elle peuvent également se présenter en Bouchées & Tapas à l'Apéritif, pour changer...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 8 galettes :


» 300 g de saumon frais, 350 g de pommes de terre, 100 g de fromage frais à l’ail et aux fines herbes, 1 jaune d’œuf, 10 brins de ciboulette, 1càs de farine, du sel, du poivre du moulin et de l’huile de colza résistant à la cuisson.

 
 
Étape1
Galettes parmentières au saumon

Épluchez les pommes de terre et faites les cuire à la vapeur jusqu’à ce qu’elles soient tendres sous la pointe d’un couteau.

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