Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de gâteau de macaronis courgettes & chèvre

recette de cuisine gâteau de macaronis courgettes & chèvre Ce Gratin de macaronis et légumes est très Simple et rapide à réaliser tout en étant économique. Parfait pour un repas familial qu contentera toute la famille, il vous permettra d'utiliser vos restes de Pâtes & Nouilles et de légumes déjà cuits comme les Haricots verts, les Poireaux ou ou encore des Epinards pour un temps de préparation réduit. Préparez la Tarte salée & Clafoutis à l'avance ce qui lui permettra d'avoir une meilleur tenue au moment du réchauffage et d'obtenir de belles parts. Vous pourrez agrémenter le tout de petits morceaux de Jambon blanc ou italien, de bacon ou dés de Lardons préalablement poêlés. Vous pourrez également proposer ce plat Végétarien accompagné d'un Coulis de Tomate.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 6 personnes (moule de 22 cm de diamètre) : ~320 g de pâtes cuites (ici des macaronis) - 2 courgettes - 100 g de chèvre frais ( type petit Billy) - 4 œufs - 10 cl de lait - 1 oignon - 1 gousses d'ail - 1 cas d'huile d'olive - 3 belles feuilles de basilic frais (ou plus à votre goût) - sel - poivre.

 
 
Étape1
Gâteau de macaronis courgettes & chèvre

Épluchez l'oignon et l'ail et émincez-les finement.

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Étape2
Gâteau de macaronis courgettes & chèvre

Lavez les courgettes et coupez-les en juliennes à l'aide d'une mandoline ou en petits dés. Hachez le basilic à l'aide d'un couteau ou d'un ciseau.

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Étape3
Gâteau de macaronis courgettes & chèvre

Dans une poêle, faites revenir l'ail et l'oignon dans l'huile dans d'olive. Ajoutez les courgettes, salez, poivrez et laissez cuire pendant 10 minutes. Réservez.

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Étape4
Gâteau de macaronis courgettes & chèvre

Préchauffez le four à 180° C. Dans un saladier, mélangez les oeufs, le chèvre frais et le lait. Ajoutez le basilic.

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Étape5
Gâteau de macaronis courgettes & chèvre

Beurrez un plat à gratin et répartissez une couche de pâtes. Mélangez les courgettes avec la crème au chèvre. Rectifiez l'assaisonnement en sel et poivre. Versez le tout dans le moule à gratin.

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Étape6
Gâteau de macaronis courgettes & chèvre

Glissez au four pour 30 minutes. Si vous en avez la possibilité, faites-le cuire à l'avance et réchauffez-le au dernier moment, vous obtiendrez ainsi de belles parts comme un gâteau.

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