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A propos de gateau de Pommes de Terre & Oignons

recette de cuisine gateau de Pommes de Terre & Oignons Pour un Plat unique familial je vous propos une excellente recette pour déguster autrement un bon Gratin de Pomme de terre agrémenté d'une Poêlée d'Oignon et d'un appareil à base Oeufs battus parfumé à la muscade. Le tout est ensuite recouvert d'une bonne couche de Fromage râpé (type Gruyère ou comté) qui apporte du croustillant... Ce gâteau Végétarien de pommes de terre & oignon présente donc une texture à la fois fondante et crémeuse en bouche et s'accompagnera parfaitement d'une Salade verte et d'une tranche de Jambon ou pourra servir d'Accompagnement à tout type de viande ou Poisson de votre choix...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 2 gourmands : 800g de pommes de terre (soit environ 10 de taille moyennes) - 2 beaux oignons - 50 g de beurre - 2 œufs - 70g de gruyère râpée - sel - poivre - muscade râpée.

 
 
Étape1
Gateau de Pommes de Terre & Oignons

1. Eplucher les pommes de terre et peler les oignons. Préchauffer votre four à 180°C. Emincer les oignons en petits dés, et les faire suer dans une casserole, avec la moitié du beurre.

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Étape2
Gateau de Pommes de Terre & Oignons

2. Râper les pommes de terre, et les ajouter aux oignons. Saler et poivrer généreusement. Laisser mijoter 5 à 10 minutes, jusqu'à réduction de volume.

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Étape3
Gateau de Pommes de Terre & Oignons

3. Dans un saladier, battre les oeufs en omelette avec la muscade. Incorporer la préparation pdt/oignons aux oeufs. Ajouter le gruyère et mélanger. Verser dans un plat et enfourner pour 50 minutes à 180°C.

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