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A propos de gaufres salées aux Pommes de Terre

recette de cuisine gaufres salées aux Pommes de Terre Cette recette de Gaufres salées aux Pomme de terre est une autre manière de déguster des ces Crêpes & Co gaufrées, à la fois chaudes, moelleuses et croquantes...A présenter comme Plat unique pour un diner sur le pouce ou comme Bouchées & Tapas pour une Apéritif dinatoire ou à emporter en Pique-nique et dans vos Panier-repas, elles se garniront au grè de vos envies : Saumon fumé et Chantilly salée Citron-ciboulette pour l'apéro par exemple, ou d'une Ratatouille niçoise et d'une Salade verte pour un dîner léger et simple ou bien comme Accompagnement d'une viande en sauce ou d'un Poisson. Bref, ces gaufres salées aux pommes de terre sont un délice !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 8 gaufres : 400g de pommes de terre - 50g de Maïzéna- 20cl de crème liquide - 1/2 oignon - 2 œufs - Sel - Poivre.

 
 
Étape1
Gaufres salées aux Pommes de Terre

Éplucher et laver les pommes de terre. Les râper, bien les essuyer puis réserver. peler et émincer l'oignon.

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Étape2
Gaufres salées aux Pommes de Terre

Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le sel et le poivre et mélanger. Ajouter la crème liquide, et la maïzena en pluie fine et mélanger de nouveau puis verser la préparation sur les pommes de terre râpées et remuer pour homogénéiser le tout.

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Étape3
Gaufres salées aux Pommes de Terre

Huiler les plaques du gaufrier et le mettre en chauffe. Verser une louche de pâte sur chaque empreinte, bien répartir la préparation. Cuire les gaufres environ 5-8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.

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