Recette gaufres salées aux Pommes de Terre

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Présentation de la recette

Cette recette de gaufres salées aux pommes de terre est une autre manière de déguster des gaufres chaudes à la fois moelleuses et croquantes...A garnir de saumon fumé et d'une chantilly salée citron-ciboulette pour l'apéro par exemple, ou d'une ratatouille et d'une salade verte pour un dîner léger et simple ou bien comme accompagnement d'une viande en sauce ou d'un poisson; ces gaufres salées aux pommes de terre sont un délice... A garnir au gré des envies...

Ingrédients pour la recette de gaufres salées aux Pommes de Terre

Pour 8 gaufres : 400g de pommes de terre - 50g de Maïzéna- 20cl de crème liquide - 1/2 oignon - 2 œufs - Sel - Poivre.

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Étape1

Éplucher et laver les pommes de terre. Les râper, bien les essuyer puis réserver. peler et émincer l'oignon.

Étape2

Dans un saladier, battre les œufs en omelette avec le sel et le poivre et mélanger. Ajouter la crème liquide, et la maïzena en pluie fine et mélanger de nouveau puis verser la préparation sur les pommes de terre râpées et remuer pour homogénéiser le tout.

Étape3

Huiler les plaques du gaufrier et le mettre en chauffe. Verser une louche de pâte sur chaque empreinte, bien répartir la préparation. Cuire les gaufres environ 5-8 minutes jusqu'à ce qu'elles soient bien dorées.