Recette goulash allégé au porc

A propos de goulash allégé au porc

Avec cette recette, je vous propose une version allégée du goulash traditionnel. Le goulash est une spécialité d'Europe de l'Est et plus particulièrement de Hongrie, c'est une forme de Soupe à base de viande au choix (Boeuf, Agneau, Veau ou Porc, comme ici), de légumes également au choix (Carottes, Tomates, Chou, Navet,...), pour ma part j'ai choisi des Pomme de terre et des Poivrons, ainsi que des Aromates & Epices : paprika, cumin. Le tout fait parti des Plat mijoté très savoureux. Je dit qu'il est allégé car je n'y ajoute aucune matière grâce type saindoux, comme dans la recette traditionnelle. Donc, voilà un goulash de porc dans le filet mijoté avec des poivrons, des tomates et une compotée d'Oignons qui rend ce plat fondant à souhait. Et pour en faire un Plat unique complet et équilibré, servez-le avec des pommes de terre vapeur. Succès garanti.