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A propos de gratin coloré carottes-pommes de terre

recette de cuisine gratin coloré carottes-pommes de terre A partager en famille , ce Gratin de Carotte & Pomme de terre aux Oeufs, Crème fraiche et Gruyère amène dans nos assiettes, chaleur, couleur, goût et bonne humeur... Ce plat Végétarien est particulièrement apprécié des enfants, et pourra servir d'Accompagnement à une viande (Porc, Poulet, Boeuf,...) ou un Poisson, par exemple, ou simplement une Salade. Mais pourrez également le compléter par un Oeufs dur ou du Jambon pour constituer un Plat unique pour un repas léger.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 gourmands : 6 belles pommes de terre - 6 belles carottes - 200 ml de lait demi écrémé - 2 Cas de crème fraiche - 1 œuf - 1 gousse d'ail - gruyère râpé - Sel, poivre - muscade.

 
 
Étape1
Gratin coloré carottes-pommes de terre

Laver et éplucher pommes de terre et carottes. Les couper en rondelles (ne pas mélanger les légumes ... ). Frotter, le fond d'un plat à gratin, avec l'ail.

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Étape2
Gratin coloré carottes-pommes de terre

Disposer alternativement, pommes de terre et carottes dans le fond du plat, saler, poivrer, recouvrir de gruyère. Puis à nouveau une couche de légumes et ainsi de suite ... Jusqu'a épuisement des légumes. Finir par une couche de gruyère.

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Étape3
Gratin coloré carottes-pommes de terre

Préchauffer le four à 180 °. Dans un saladier : battre l'œuf en omelette, ajouter les 2 Cas de crème fraiche et mélanger. Incorporer ensuite le lait et assaisonner en joutant un peu de noix de muscade puis mélanger le tout de nouveau.

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Étape4
Gratin coloré carottes-pommes de terre

Verser la préparation sur les légumes. Enfourner pour 1 heure ... Accompagner d'une salade de feuilles de chêne pour un repas léger et d'une belle tranche de jambon fumé pour un repas complet. Bon appétit!

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