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A propos de gratin de chou fleur et poulet

recette de cuisine gratin de chou fleur et poulet Je vous propose une recette simple et délicieuse pour toute la famille avec ce Gratin de Chou-fleur et Poulet, un délicieux mélange préparé avec une Sauce & Marinade très onctueuse à base de Crème fraiche légèrement parfumé de noix de muscade. Ce Plat unique formera un repas économique, complet et très facile à réaliser. Je vous conseille de le tester vous allez régaler toute la famille. Si vous le souhaitez, vous pouvez l'agrémenter de quelques morceaux de Pomme de terre...

 
Ingrédients nécessaires

» 1 tête de chou fleur - 1 blanc de poulet - 1 oignon - 200 ml de crème fraiche - sel - poivre noir - 1 pincée de noix de muscade - 1 peu de fromage râpé pour parsemer le gratin (gruyère, parmesan...) 2 pommes de terre coupées en morceaux (facultatif).

» Astuce :
Comment cuire le chou fleur sans odeur.

 
 
Étape1
Gratin de chou fleur et poulet

Couper le chou-fleur en bouquets puis séparer les fleurrettes puis les faire cuire à la vapeur, ou à l'eau environ 10 min jusqu'à ce que la pointe d'un couteau entre facilement dedans. Égoutter. Dans une poêle, faire revenir l'oignon haché avec le poulet quelques minutes puis ajouter ~ 1 verre d'eau. Couvrir et laisser cuire.

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Étape2
Gratin de chou fleur et poulet

Une fois le poulet cuit, le retirer, le désosser et l’effilocher. Réserver. Dans le jus de cuisson, ajouter toute la crème fraîche, la pincée de noix de muscade et bien mélanger Laisser mijoter 2 minutes. Disposer le poulet effiloché dans un plat à gratin, puis disposer par dessus les fleurettes de chou-fleur cuites.

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Étape3
Gratin de chou fleur et poulet

Aplatir le tout légèrement à l'aide d'une fourchette, puis verser la sauce sur le chou fleur et parsemer de fromage râpé. Enfourner ensuite à 200° jusqu’à ce qu'il prend une belle couleur doré. Retirer du four et servir chaud avec une belle salade.

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