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A propos de gratin de chou-fleur aux lardons

recette de cuisine gratin de chou-fleur aux lardons Cette recette familiale est un Gratin de Chou-fleur aux Lardons recouvert d'une bonne sauce Sauce béchamel onctueuse et de Fromage râpé pour un Plat unique économique et Simple et rapide à réaliser. L'avantage est qu'il peut se préparer à l'avance et même se congeler. Le gratin est idéal pour profiter de ce bon légume de saison, mais vous pouvez utiliser d'autres type de chou : romanesco,.... Pensez à variez en remplaçant (ou ajoutant) les lardons par des Oeufs durs émiéttés et/ou des lamelles de Chorizo...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 5 personnes : 1 chou-fleur (ou 1 chou romanesco ou 1 brocoli), 60cl de sauce Sauce béchamel, sel, poivre, noix de muscade, 1 paquet de lardons fumés soit 150g (ou de lardons de volaille), 50g de fromage râpé (type gruyère).

 
 
Étape1
Gratin de chou-fleur aux lardons

Faites cuire le chou-fleur, et pendant ce temps, déposez les lardons dans le fond d'un plat à gratin. Une fois cuit, posez le chou-fleur sur les lardons.

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Étape2
Gratin de chou-fleur aux lardons

Dès qu'elle est prête, versez la béchamel, parsemez de fromage et enfournez 15mn à 210ºC. Servez aussitôt.

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