Recette gratin facile au riz courgettes jambon cru

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Présentation de la recette

Voici un Plat unique et complet en plus d'être Simple et rapide à réaliser avec cette recette qui constitue un dîner équilibré et apprécié de tous, y compris des Enfants. Ce Gratin de Riz, Courgette et Jambon cru (facultatif si on le sert comme plat Végétarien ou Accompagnement) se prépare en quelques minutes sans cuisson préalable des ingrédient. Il peut être varié à l'infini : remplacez les courgettes par tout autres légumes (aubergines, poivrons, tomates...), le jambon cru par des rondelles de saucisses, du cervelas, du bacon... et le riz par des Céréales & Graines : quinoa, de l'épeautre, du couscous ou des pâtes. Varier donc les plaisirs pour des diners improvisés en quelques minutes.

Ingrédients pour la recette de gratin facile au riz courgettes jambon cru

pou 4 Personnes : 3 grosses courgettes, 100 gr de riz, 2 tranches de jambon cru (ou jambon de din ou volaille), 20 cl de crème liquide (légère possible), 20 cl de lait (écrémé possible), 50 gr d'emmental râpé, sel, poivre, 2 oeufs battus.

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Étape1

Laver et couper les courgettes en rondelles fines.

Étape2

Préchauffer le four à 200°c. Disposer au fond d'un plat à gratin le riz cru. Bien l'étaler.

Étape3

Disposer en dernier les rondelles de courgettes. Dans un saladier, mélanger la crème, le lait (et éventuellement les œufs battus). Saler et poivrer à votre convenance et verser le tout sur le riz qui doit en être complétement recouvert.

Étape4

Saupoudrer d'emmental râpé et/ou de parmesan (et éventuellement de chapelure) et enfourner à 200°c pour 35/40 minutes couvrir avec une feuille de papier aluminium à mi-cuisson. Déguster sans attendre.