Recette gratin de gnocchis à la courge et au bleu

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A propos de gratin de gnocchis à la courge et au bleu

Voilà une recette très gourmande et en même temps équilibrée pour vos repas du soir avec ce Gratin de gnocchis qui fait le bonheur des enfants. Associé au Fromage, à de la Crème fraiche et de la Courge, ces Pâtes & Nouilles sont bien moelleuses. N'hésitez pas à varier les types de fromages : Bleus & Roquefort : gorgonzola, St Agur, Fromage de chèvre.... Végétarien, il peut se servir seul ou avec une Salade comme Accompagnement avec du Jambon ou du rôti de Porc.

Ingrédients nécessaires

800 gr de courge, 500 gr de gnocchis (Gnocchis maison aux pommes de terre), 100 gr de St Agur, 1 poignée de gruyère râpé, 1 bouillon cube, 1 càs de créme fraiche, sel, poivre, noix de muscade.

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Étape1

Peler la courge et la détailler en dés. La plonger dans un grand volume d'eau agrémenté d'un bouillon cube de légumes. Cuire 15-20 minutes, elle doit etre bien tendre.