Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de gratin de millet, basilic et tomates rôties

recette de cuisine gratin de millet, basilic et tomates rôties Voici un excellent Plat unique et Végétarien bien rassasiant préparé à base de Céréales & Graines avec le millet, une céréale naturellement Sans Gluten, très digeste et qui regorge de qualités nutritionnelles notamment par la présence de fibres. Le millet est ici cuit directement au four, façon Gratin avec des Tomates cerises, de l'échalote, de l'ail et délicieusement parfumé au Basilic et au Parmesan ! Bref, c'est un plat léger, vite préparé et plein de saveurs !

 
Ingrédients nécessaires

2 échalotes - 3 gousses d'ail - 2 cas d'huile d'olive au basilic - 300g de tomates cerise - 1/2 tasse de millet - 1cc de basilic séché - 1 poignée de parmesan râpé - sel - 150 à 200ml d'eau chaude - 1 pincée de sucre brun

 
 
Étape1
Gratin de millet, basilic et tomates rôties

Préchauffer le four à 180°C. Peler et tailler les échalotes en fines lamelles avant de les faire suer quelques minutes dans une casserole avec une cas d'huile d'olive. Ajouter 1/2 cc de basilic séché. Verser dans un plat allant au four légèrement huilé.

recette Gratin de millet, basilic et tomates rôties photo recettes Gratin de millet, basilic et tomates rôties
 
Étape2
Gratin de millet, basilic et tomates rôties

Laver et couper les tomates cerise en 2. Déposer une 1ère couche sur les échalotes puis parsemer de la moitié d'ail haché. Saupoudrer d'un peu de basilic, saler.

recette Gratin de millet, basilic et tomates rôties recettes de cuisine Gratin de millet, basilic et tomates rôties
 
Étape3
Gratin de millet, basilic et tomates rôties

Recouvrir de millet et verser lentement l'eau préalablement chauffée, pardessus le tout. Déposer des moitiés de tomates cerise, ajouter le reste d'ail, le reste de basilic. Saupoudrer de la pincée de sucre et de parmesan, verser un filet d'huile d'olive et enfourner 35-40 min. Vérifier en cours de cuisson qu'il reste suffisamment d'eau sinon en rajouter un peu pour ne pas que cela soit trop sec.

recette Gratin de millet, basilic et tomates rôties recettes de cuisine Gratin de millet, basilic et tomates rôties
 
Étape4
Gratin de millet, basilic et tomates rôties

Servir !

recette Gratin de millet, basilic et tomates rôties recettes de cuisine Gratin de millet, basilic et tomates rôties
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions