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A propos de gratin poireaux-PDT-roquefort

recette de cuisine gratin poireaux-PDT-roquefort Le Gratin est un plat familial idéal à préparer pour partager un bon moment en tout convivialité, et en plus il permet de nombreuses combinaisons de saveurs comme dans cette recette ! En effet, celui-ci est Végétarien et composé d'une combinaison de Poireaux, Pomme de terre et de fromage Bleus & Roquefort, pour un plat facile à préparer et vraiment délicieux ! Il servira d'Accompagnement parfait pour un plat de viande (des escalopes de Bleus & Roquefort, Porc ou tout autre viande blanche) ou vos plats de Poisson, par exemple, ou simplement une salade. Pour en faire un Plat unique et complet, vous pouvez inclure des petits Lardons poêlés et des Oeufs (battus dans la Crème fraiche), des Aromates & Epices de votre choix (muscade, herbes de Provence, ail pilé, oignon haché...) et même quelques Noix concassées pour une touche croquante. Vous pourrez également varier la présentation en version individuelle dans des petites cocottes...

 
Ingrédients nécessaires

» 750 g de pommes de terre, 350 g de blancs de poireaux, 200 g de roquefort (ou autre fromage à pâte persillée), 20 cl de crème épaisse, sel, poivre.

» Ajouts facultatifs :
Lardons poêlés, 2 Oeufs (a mélanger avec la Crème fraiche), Aromates & Epices de votre choix (muscade, herbes de Provence, ail pilé,...), quelques Noix, fromage râpé pour gratiner...

 
 
Étape1
Gratin poireaux-PDT-roquefort

Préchauffer le four à 180°C. Laver et éplucher les pommes de terre. Les couper en fines rondelles.

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Étape2
Gratin poireaux-PDT-roquefort

Laver les blancs de poireaux et les couper en rondelles.

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Étape3
Gratin poireaux-PDT-roquefort

Écraser le roquefort à la fourchette.

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Étape4
Gratin poireaux-PDT-roquefort

Ajouter la crème épaisse et bien mélanger.

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Étape5
Gratin poireaux-PDT-roquefort

Dans un plat à gratin beurré, déposer les rondelles de pomme de terre. Saler et poivrer. Déposer ensuite les rondelles de poireaux. Saler et poivrer. Finir par napper avec le mélange crème-roquefort.

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Étape6
Gratin poireaux-PDT-roquefort

Enfourner pour 45 minutes environ. Déguster immédiatement.

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