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A propos de gratin pdt et courgettes au camembert

recette de cuisine gratin pdt et courgettes au camembert Pas envie de se casser la tête pour préparer le repas et le déguster ? Alors en moins d'1h, vous obtiendrez un bon petit Gratin avec cette recette Végétarienne, mais nourrissante, à base de légumes tout simples (Pomme de terre et Courgette) agrémenté de morceaux d'un Fromage normand bien connu : du camembert. Très réconfortant, parfait quand il fait froid, et idéal pour changer du traditionnel gratin au Gruyère râpé, ce Plat unique vous séduira par ses saveurs de caractère grâce au fromage fondu. En plus, pour aller plus vite, pas besoin d'éplucher les pommes de terre si ce sont des nouvelles, il suffit juste de bien les brosser sous l'eau. Bien sûr, si vous n'êtes pas fan de camembert n'hésitait à le remplacer par tout autre fromage qui fond bien à la cuisson : Saint Marcellin (Fromage de chèvre), maroilles, reblochon....

 
Ingrédients nécessaires

Pour un bon gratin : 500g de pommes de terre - 4 courgettes - 20cl de crème liquide - 30cl de lait - 1 camembert - 2 œufs - Sel et poivre.

 
 
Étape1
Gratin pdt et courgettes au camembert

Lavez soigneusement les courgettes et pelez-les une bande sur deux. Découpez-les ensuite en fines rondelles.

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Étape2
Gratin pdt et courgettes au camembert

Lavez bien les pommes de terre sous un filet d'eau puis émincez-les en fines rondelles.

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Étape3
Gratin pdt et courgettes au camembert

Dans une petite casserole, faites chauffer la crème avec le lait et déposez le camembert coupé en lamelles et laissez-le fondre en remuant bien. Puis en fin de cuisson et hors du feu, ajoutez les œufs et fouettez bien.

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Étape4
Gratin pdt et courgettes au camembert

Préchauffez le four à 200°C. Dans un plat à gratin, alternez les couches de légumes (pommes de terre et courgettes) en nappant chaque couche de crème au camembert fondu et finissez par une crème sur le dessus.

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Étape5
Gratin pdt et courgettes au camembert

Enfournez environ 35mn à 200°C. Vérifiez la cuisson des pommes de terre avec un la pointe d'un couteau, elles doivent être bien fondantes.

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