Recette gratin pommes de terre bleu noix magrets

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A propos de gratin pommes de terre bleu noix magrets

Ce Gratin de Pomme de terre au Fromage, petites choses croquantes et tranches de magrets de Canard séché est un Plat unique hivernal très gourmand et réconfortant dans la digne lignée des tartiflettes et autres gratins aux pommes de terre et au fromage. Je vous propose d'associer dans ce plat des saveurs typées et gourmandes grâce à la présence de dés de fourme d'Ambert (un fromage type Bleus & Roquefort de vache qui se présente en meule cylindrique), de Noix et de tranches de Magret de canard séché à la persillade pour le raffinement. C'est un plat convivial que vous pouvez présenter en plat pour une grande tablée ou en petites cocottes individuelles. A servir en plat unique avec une Salade d'endive.

Ingrédients nécessaires

Pour 1 plat familial ou 6 petites cocottes :800 gr de pommes de terre, 120 gr de fourme d'ambert, 1 grosse poignée de cerneaux de noix, 100 gr de magrets de canard séchés, 20 cl de crème liquide, 10 cl de lait, 1 gousse d'ail, sel, poivre.