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A propos de haricots verts au roquefort

recette de cuisine haricots verts au roquefort Voici une recette Simple et rapide à réaliser. Les Haricots verts ainsi préparés avec du Roquefort (un sublime Fromage de caractère) sont parfaits à savourer pour un repas Végétarien ou bien en Accompagnement pour toutes vos viandes, Volailles ou Poissons. Je vous conseille de les servir avec des croûtons de Pain grillés frottés à l'ail pour plus de saveurs. Bien sûr, si vous préférez, vous pouvez remplacer ce superbe Fromage de brebis à la pâte persillée par un autre type de Bleus & Roquefort de votre choix !

 
Ingrédients nécessaires

300 g de haricots verts, 1 c à s de beurre, 80 g de roquefort, 2 pincée de poivre.

 
 
Étape1
Haricots verts au roquefort

Faites cuire 10 à 15 min les haricots verts dans une eau bouillante non salée, ou à la vapeur. Égouttez-les dans une passoire.

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Étape2
Haricots verts au roquefort

Faites fondre le beurre dans une sauteuse, saisissez les haricots rapidement sur feu vif en remuant constamment. Émiettez le roquefort le Roquefort dans un bol.

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Étape3
Haricots verts au roquefort

Répandez le roquefort sur les haricots, baissez le feu, puis mélangez bien pour que le fromage puisse fondre et se mélanger aux légumes. Poivrez et servez aussitôt. Surtout ne pas saler !

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