Recette lapin de garrigue aux tomates et oignons

A propos de lapin de garrigue aux tomates et oignons

Ce Lapin de la garrigue aux Tomates et Oignons rouges est parfumé à l'origan et romarin pour un doux rappel des saveurs Provençales. La cuisson douce au four n'assèche pas la chair du lapin et permet d'obtenir des légumes légèrement confits, pour encore plus de goût, d'autant que les tomates apportent le jus nécessaire à la cuisson du lapin. Pour une touche personnelle, vous pourrez ajouter quelques Olives noires dans ce plat diététique, dans lequel vous pourrez également réduire un peu la quantité d'huile d'olive. Accompagnez ce plat, simple à préparer, de Riz, de Pâtes & Nouilles ou encore de Semoule, Polenta ou tout autre Accompagnement de votre choix.