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A propos de lasagnes aux crevettes, sauce aux herbes

recette de cuisine lasagnes aux crevettes, sauce aux herbes Si vous avez envie de Pâtes & Nouilles cuisinées à l'Italienne mais sous forme de plat familial et convivial, alors ces Lasagnes & Cannellonis en version allégées en matières grasses seront parfaites pour profiter pleinement des saveurs de l'été tout en prenant soin de sa ligne... Dans ses lasagnes aux Crevettes et leur Sauce & Marinade aux Fines herbes (persil et Basilic), l'huile d'olive remplace le beurre et le lait écrémé allié aux Yaourts remplacent le lait entier. On obtient donc un succulent Plat unique à moins de 200kcal par personne, tout en se régalant à moindre frais. Vous pouvez remplacer les crevettes par tout autre Fruits de mer, y compris en mélange... Bon appétit !

 
Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes: 6 feuilles de lasagnes (Pâte à lasagnes maison), 800g de crevettes cuites décortiquées (fraîches ou surgelées), 2 Yaourts nature, 20cl de lait écrémé, 4 cuil. à soupe de parmesan râpé, 25g de farine, 3 cuil. à soupe d'huile d'olive, 2 cuil. à soupe de basilic ciselé, 1 cuil. à soupe de persil ciselé, sel et poivre.

 
 
Étape1
Lasagnes aux crevettes, sauce aux herbes

Préparer la sauce blanche: dans une casserole, mélanger ensemble la farine et 2 cuil. à soupe d'huile d'olive et faire chauffer à feu moyen. Ajouter progressivement le lait en fouettant. Laisser épaissir.

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Étape2
Lasagnes aux crevettes, sauce aux herbes

Hors du feu, ajouter ensuite les yaourts, les herbes, la moitié du parmesan, saler et poivrer et mélanger. Réserver.

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Étape3
Lasagnes aux crevettes, sauce aux herbes

Cuire les feuilles de lasagnes à l'eau salée comme indiquée sur le paquet dans un grand faitout. Puis une fois cuites, les égoutter et les poser sur un torchon humide. Huiler un plat allant au four.

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Étape4
Lasagnes aux crevettes, sauce aux herbes

Préchauffer le four à 200° (four + grill). Poser 2 feuilles de lasagnes côte à côte. Diposer les crevettes et napper le tout d'1/3 de sauce. Renouveler l'opération. Terminer par une couche de lasagnes et recouvrir du 1/3 de sauce restant.

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Étape5
Lasagnes aux crevettes, sauce aux herbes

Saupoudrer du reste de parmesan et passer les lasagnes 5 minutes sous le grill du four chaud. Servir sans tarder, accompagné d'une salade.

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