Recette losanges aux courgettes

Plats

Difficulté

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Note

Présentation de la recette

Cette recette de losanges aux courgettes est simple et bonne ! et accompagnés d'une salade, ce plat suffit amplement pour un repas express ! Vous pouvez d'ailleurs préparer ces losanges la veille et les cuire le lendemain, la pâte sera même meilleure si elle est préparée à l'avance...

Ingrédients pour la recette de losanges aux courgettes

Ingrédients pour la pâte: 250gr de farine, 35gr de beurre en dès, 60ml d'huile, 125ml d'eau chaude, 1e pincée de sel.
Ingrédients pour la garniture : 450gr de courgettes en rondelles et cuites à la vapeur, 1/4cc de noix de muscade, 2oeufs, 10cl de crème fraiche, 2cs de lait, 100gr de fromage râpé, 50gr de fêta, 3cs de sachet de purée de pomme de terre déshydratée, 1/2cc de sel, poivre, 50gr de fromage râpé, 1cs d'huile d'olive pour dorer et gratiner.

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Étape1

Incorporer le beurre du bout des doigts à la farine et sel, ajouter l'huile d'olive et mélanger ensuite. Verser l'eau et rassembler la pâte en boule. La couvrir de film alimentaire et la laisser reposer 30min a 1h au frais.

Étape2

Pour la garniture, écraser grossièrement à la fourchette les courgette, rajouter ensuite le reste des ingrédients en mélangeant bien à la cuillère, réservez...

Étape3

Étaler la moitié de la pâte dans un moule huilé. Garnir la pâte de la farce et déposer au dessus de l'ensemble, l'autre moitié de pâte abaissée. Badigeonner d'huile et parsemer de fromage et un peu de muscade et enfin découper des losanges avant d'enfourner a 180° pour environ 25min.