Recette magret de canard & pommes sur feuilleté

Plats

Difficulté

Prix

Temps

Note

A propos de magret de canard & pommes sur feuilleté

Le magret de Canard aux Pommes sur son Feuilleté est une délicieuse entrée raffinée idéale pour un repas de Fêtes par exemple. Ce magret de canard est préalablement poêlés en tranches, puis accompagné de tranches de pommes et rondelles d'Oignons poêlés dans la graisse de canard, pour un goût inimitable, mélangés à une Sauce & Marinade à la Tomate et au Vin & Liqueur de chianti (ou autre de votre choix). Enfin, sur des carrés de Pâte feuilletée , on dispose le tout avant de le repasser quelqus minutes au four et de les servir bien chaud accompagnés d'une petite Salade...

Ingrédients nécessaires

Pour 4 personnes : 1 beau magret de canard, 4 C. à C. de sauce "échalote & chianti" toute prête (ou faire revenir 3 échalotes, 1 carotte en dés et des cubes de poivrons dans un peu de beurre avec sel et poivre, puis ajouter de la purée de tomates, des lamelles de pruneaux, du persil et arroser d'un vin type chianti, ou du vin rouge et laisser réduire quelques instants), 3 oignons, 1 pomme Golden, 1 oeuf, 1 pâte feuilletée (Pâte feuilletée, Pâte semi feuilletée, Pâte feuilletée facile aux petits suisses).