Recette mijoté de pois chiches tomates et cumin

Plats

Difficulté

Prix

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Note

Présentation de la recette

Ce très bon mijoté de pois chiches et tomates est parfumé au cumin : une épice douce au parfum délicat et qui convient parfaitement dans la réalisation de cette recette. Ce mijoté accompagnera très bien vos grillades, couscous, tajines...On peut ajouter du raz-el-hanout ainsi qu'un peu de harissa pour ceux qui aiment le goût piquant. Vous pouvez aussi ajouter des légumes coupés en dés : courgettes, navet, carottes et pommes de terre.

Ingrédients pour la recette de mijoté de pois chiches tomates et cumin

1 grosse boîte de pois chiches - 1 petite boîte de tomates pelées ou fraiches - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - 1 cuillère à café de cumin - Sel et poivre.

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Étape1

Concassez les tomates pelées (ou mondez vos tomates fraiches) puis versez-les dans une casserole.

Étape2

Faîtes chauffer la casserole sur feu moyen puis assaisonnez les tomates et ajoutez l'huile d'olive et le cumin.

Étape3

Mélangez puis incorporez les pois chiches égouttés. Mélangez bien le tout (ajoutez éventuellement un peu de sucre pour adoucir l'acidité des tomates), faites bouillir et servez bien chaud.