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A propos de mini-pizza feuilletée aux épinards et fêta
Pour un repas qui change, je vous propose de savourer de délicieuses petites Pizzas qui évoquent agréablement la Grèce grâce à leur garniture à base d'Epinards mélangés à de la Crème fraiche, sur laquelle on dépose de la Fêta et quelques Olives. Pour un côté plus raffiné, j'ai choisie de remplacer la Pâte à pizza par de la Pâte feuilletée qui s’accommode à merveille avec les épinard et la fêta. A emporter en Pique-nique ou dans vos Panier-repas, mais vous pouvez également les préparer pour un Plat unique léger et Végétarien ou comme Accompagnement d'une viande ou d'un Poisson... C'est au choix !
Ingrédients nécessaires
1 rouleau de Pâte feuilletée de 240g (ou une Pâte légère et feuilletée aux petits suisses, Pâte feuilletée facile aux petits suisses, Pâte semi feuilletée) - 400g d'épinards surgelés ou frais - 2 gousses d'ail - 1cac de crème fraîche - 1 noisette de beurre - 200 g de fêta en bloc - quelques olives noire - 1 jaune d’œuf.
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Préchauffer le four à 210°C. Dérouler la pâte feuilletée sur un plan travail fariné et puis découper 4 disques de 16cm de diamètre et les mettre sur une plaque allant au four recouverte de papier de cuisson et réserver au frais.
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