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A propos de nouilles sautées aux légumes et sésames

recette de cuisine nouilles sautées aux légumes et sésames Voici une recette délicieuse aux saveurs Asiatiques. Parfait pour un Plat unique, les nouilles sautées aux légumes (Carottes, Poireau, Champignons et pousses de Soja) et aux graines de Sésame, raviront vos papilles avec ses divers ingrédients qui nous font voyager au pays du soleil levant. Les légumes et le soja s’harmonisent parfaitement avec les Aromates & Epices : Gingembre et la Coriandre fraîche dans ce plat Végétarien de Pâtes & Nouilles. Les Céréales & Graines de sésame apporte un croquant et une saveur particulièrement exotique à ce plat dans lequel on peut également ajouter des Poivrons et utiliser de l'huile d'olive à la place de l'huile de sésame. Il peut servir d'Accompagnement à une viande (Canard, Porc, Poulet, Dinde,...) ou à du Poisson...

 
Ingrédients nécessaires

2 oignons émincés - 1 poireau - 3 carottes râpées -250g de champignons émincés - 200g de pousses de soja fraiche -1 cube de bouillon de poule (facultatif) - 1 cc de gingembre en poudre - 1 cc de coriandre fraîche ou séchée - 2 cs de sauce soja - sel, poivre - Huile de sésame et graines de sésames - 250g de nouilles.

 
 
Étape1
Nouilles sautées aux légumes et sésames

Émincez vos oignons, poireaux et champignons et râpez les carottes. Huilez d'huile de sésame votre wok et faire sauter sur feu vive les légumes en prenant soin de mélanger souvent pour ne pas les bruler. Assaisonnez vos légumes.

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Étape2
Nouilles sautées aux légumes et sésames

Dans une autre casserole, mettre de l'eau salé à ébullition, et y plonger vos nouilles quelques minutes. Les égouttez, et les ajoutez à votre wok de légumes cuits. Ajoutez les pousses de soja et la sauce soja bien mélangez en remuant souvent. Il faut que vos nouilles soient à la fois fondant et croustillant.

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Étape3
Nouilles sautées aux légumes et sésames

Servir chaud, parsemez de graines de sésames.

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