Recette nuggets de poulet Pistaches Noix de Cajou

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A propos de nuggets de poulet Pistaches Noix de Cajou

Envie de faire plaisir aux petits comme aux grands en revisitant un plat que tout le monde apprécie ? Alors voici une recette de nuggets de Poulet très originale et Sans Gluten ! La chapelure est ici remplacée par un mélange de Fruits secs mixés: Pistache, Noix de cajou, Cranberry et Amandes en poudre. Résultat : ces nuggets sont vraiment croquants et présentent une saveur originale et délicieuse à savourer accompagné d'une Salade et d'une Purée & Parmentier, de Polenta ou tout autre Accompagnement de votre choix.

Ingrédients nécessaires

» 4 escalopes de poulet ou de dinde - 3 cuillères à soupe de pistaches mondées non salées - 3 cuillères à soupe de noix de cajou non salées - 2 cuillères à soupe de cranberries séchées - 2 cuillères à soupe de poudre d'amande - 1 œuf - 2 cuillères à soupe de lait de coco - 3 cuillères à soupe de farine.

» Huile d'olive, Sel, Poivre

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Étape1

Mettez les pistaches, les noix de cajou et les cranberries dans votre mixer et mixez pas trop finement afin de garder quelques petits morceaux. Ajoutez la poudre d'amande et mélangez bien. Versez la préparation dans une assiette creuse et poivrez légèrement. Dans une deuxième assiette battez l'oeuf avec le lait de coco, salez légèrement. Préparez une troisième assiette avec la farine.