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A propos de oeufs durs gratinés en sauce tomate
Pour un repas du soir vite fait bien fait, économique et qui plait aux Enfants, voici un petit Gratin original et très savoureux, constitué d'Oeufs durs recouvert d'une Sauce & Marinade bien crémeuse à la Sauce béchamel maison parfumée au Bleus & Roquefort (ici j'ai choisie d'utiliser du roquefort), Gruyère et sauce Tomate (Coulis de tomates cerises à l'ail et persil par exemple), le tout pour un prix très raisonnable... Ce gratin peut se servir tel quel, avec une Salade ou bien avec un Accompagnement de votre choix : Galettes de polenta aux champignons, Potatoes maison, Ratatouille niçoise, du Riz, Pâtes & Nouilles ou des Céréales & Graines... pour un repas plus complet.
Ingrédients nécessaires
Pour 6 personnes: 12 œufs, 1 petite boîte de chair de tomate au basilic (ou nature), 50cl de lait, 50g de beurre, 100g de gruyère, 70g de roquefort, 35g de farine, sel et poivre.
Vote, partage et mots clés
Porter une casserole d'eau à ébullition. Y plonger les oeufs délicatement pour éviter de les casser et les laisser cuire 10 minutes. Les égoutter et les écaler. Les couper en deux. Réserver.
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