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A propos de papillottes de saumon au boursin

recette de cuisine papillottes de saumon au boursin Envie de rapidité pour préparer le repas savoureux un soir de semaine? Optez pour cette recette de papillotes réalisées en quelques minutes et cuites au four en très peu de temps! Pratique pour passer à table rapidement...Il peut servir de plat unique léger ou peut être accompagné de riz, de pomme de terre à la vapeur ou de légumes poêlés...C'est un plat simple, rapide et festif à la fois : pensez à ajouter des épices (cumin, paprika..), des aromates (persil, aneth..) et pourquoi pas des amandes effilées...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 2 personnes :
2 pavés de saumon, 1 citron, 2 tomates, 1/2 pot de Boursin cuisine (au roquefort encore meilleur!).


» un plat à gratin et du papier aluminium pour former les papillotes, ou 2 papillotes en silicone.

 
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Étape1
Papillottes de saumon au boursin

Préchauffer le four th.200°C. Rincer les pavés de saumon sous l'eau froide et les placer dans la papillote en silicone ou dans des feuilles de papier aluminium. Saler et poivrer. Rincer les citron et les tomates, les couper en rondelles et les déposer par dessus les pavés de saumon.

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Étape2
Papillottes de saumon au boursin

Puis recouvrir chaque garniture avec 3 à 4 cuil. à soupe de Boursin cuisine (ou des dés de roquefort et un peu de crème fraiche). Ajouter éventuellement un filet de vin blanc, les épices, aromates et amandes effilées. Fermer les papillotes et enfourner. Faire cuire les papillotes au four environ 15 à 20 minutes et c'est prêt!

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