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A propos de papillotes de saumon mariné

recette de cuisine papillotes de saumon mariné Pour changer un peu des traditionnels plats de Poisson, je vous propose des Papillotes de Saumon marinés qui sont vraiment Simple et rapide à préparer pour une recette originale. Cette papillote se compose d’une Sauce & Marinade rapide au Citron, échalotes/Oignons, Gingembre frais, sauce Soja et huile d’olive, dont on laisse le poisson s'imprégner pendant 15 min. Vous pouvez également ajouter selon vos envies des Aromates & Epices tel que aneth, coriandre, paprika ou encore des herbes de Provence. Cette recette mêle différentes saveurs Asiatiques en bouche : acidité, force du gingembre et de l’oignon, etc. pour une saveur incomparable du poisson après cuisson. A servir avec un Accompagnement de votre choix, ou simplement une petite Salade...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 2 personnes : 1 petit citron, 2 pavés de saumon, 2 cm de racine de gingembre, 1 oignon/1 échalote, 1 cas 1/2 d'huile d'olive, 1 cas 1/2 de sauce soja.

 
 
Étape1
Papillotes de saumon mariné

Laver, couper en 2 le citron et presser le jus.

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Étape2
Papillotes de saumon mariné

Éplucher l’oignon et les échalotes et couper les finement.

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Étape3
Papillotes de saumon mariné

Oter la peau du gingembre et râper des petits copeaux.

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Étape4
Papillotes de saumon mariné

Dans un récipient, préparer la marinade. Mélanger l'huile d'olive, la sauce soja, le jus du citron, le gingembre et les oignons/échalote. Déposer les pavés de saumon dans cette marinade et faire reposer au réfrigérateur pendant 15 minutes

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Étape5
Papillotes de saumon mariné

Découper 2 carrés de papier aluminium et déposer les pavés de saumon. Répartir la marinade et les morceaux d'oignons et gingembre.

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Étape6
Papillotes de saumon mariné

Refermer hermétiquement les papillotes. Faire cuire dans un four chaud à 180°C pendant 20 minutes et déguster aussitôt.

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