Recette crêpes au basilic et saveurs italiennes

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A propos de crêpes au basilic et saveurs italiennes

Voilà de délicieuses Crêpes & Co salées qui résonnent des parfums et saveurs Italiennes. La Préparation de base des crêpes est parfumées au Basilic frais et au Pesto avant d'être ensuite garnie d'une Farce à base de Tomates fraiche et de Mozzarella pour une recette savoureuse et simple à servir en entrée ou en plat unique accompagné de Jambon et de Salade, par exemple...

Ingrédients nécessaires

» Pour 6 crêpes :
125g de farine fluide - 1 oeuf - 1pincée de sel - 2 cas de basilic frais finement ciselé - 1 cc de pesto (Pesto Génois (alla genovese), Pesto rouge (pesto rosso), Pesto, trois techniques pour le préparer, Pesto de fanes de radis parfum noisettes) - 25cl de lait - 25cl d'eau - 20g de beurre pour la cuisson.

» Pour la garniture :
3 tomates - 200g de mozzarella (Mozzarella maison) - sel et poivre.

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Étape1

Préparer la pâte à crêpes dans un saladier en mélangeant la farine, l’œuf, le sel, le basilic et le pesto au fouet. Verser ensuite petit à petit le lait et l'eau progressivement et laisser votre pâte reposer au moins une heure.