Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de pâtes à l'omelette de viande hachée

recette de cuisine pâtes à l'omelette de viande hachée Voilà un délicieux Plat unique très facile à préparer à base de petites Pâtes & Nouilles (au choix) cuites à l'eau et servies en Accompagnement de Viande hachée revenue avec des Oignons et parfumé à la Cannelle le tout cuit en Omelette... Vous pouvez bien entendu varier tant le choix des pâtes que de la viande. Simple et rapide à préparer, cette spécialité Orientale, spécifiquement Algérienne nommée "Makaroun bel tuk" se servira facilement le soir pour un repas rapide. Je vous conseille vraiment de tester ce plat, vous allez l'adopter.

 
Ingrédients nécessaires

Pour 2 personnes : 300 gr de viande hachée au choix (bœuf, poulet, agneau, porc...) - 2 gros oignons - sel - poivre noir - cannelle - 1 cc beurre clarifié ou beurre normal - 2 à 3 œufs - un peu d’huile - 500 gr de pâte (spaghetti, petit coquilles , tagliatelles ou autre.....) Tagliatelles fraiches maison, Nouilles fraiches aux oeufs & légumes.

 
 
Étape1
Pâtes à l'omelette de viande hachée

Dans un faitout, faire revenir les oignons pelés et coupés en fines lamelles. Ajouter ensuite la viande et faire revenir le tout. Couvrir d’eau et ajouter le sel, le poivre noir et la cannelle. Couvrir d'un couvercle et laisser cuire à feu moyen jusqu’à ce que la viande soit cuite, les oignons fondus et la sauce réduite.

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Étape2
Pâtes à l'omelette de viande hachée

A part, casser les œufs et les battre en omelette. Les verser sur la viande et mélanger rapidement. Couvrir pour laisser cuire quelques minutes.

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Étape3
Pâtes à l'omelette de viande hachée

Dans une grande casserole d'eau bouillante, faire cuire les pâtes dans l’eau salée, pour le temps indiqué sur le paquet. Une fois cuites, les égoutter. Servir de suite chaud dans les assiettes en les recouvrant d'un morceau d'omelette à la viande hachée.

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