Voici une recette très sympathique pour cuisiner du Poisson autrement, grâce à des saveurs audacieuses ! Recette de Fêtes ou de tous les jours, ce pavé de turbot accompagné d'une Sauce & Marinade onctueuse au Fromage de chèvre et dés de Tomates ainsi que d'une poêlée de Champignons sauvages, trouvera à sa place sans aucun problème... Cet alliage gustatif des plus étonnant est en fait un heureux mariage pour celles et ceux qui aiment le Fromage, mais aussi les choses simples à découvrir. Vous pouvez servir ce Plat unique équilibré avec un peu de Riz, si vous le trouvez trop léger...
Pour 4 personnes: 4 filets de turbot de 150g chacun, 150g de fromage de chèvre frais, 20cl de vin blanc, 20cl de crème liquide, 2 tomates, 300g de champignons des bois surgelés, 1 oignon, 2 gousses d'ail, 1 échalote, 1 cuil. à café d'estragon déshydraté, 5cl d'huile d'olive, sel, poivre.