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A propos de petites spaghettis bolognaises de bébé

recette de cuisine petites spaghettis bolognaises de bébé Bébé à lui aussi le droit de découvrir les plats que les "grands" adorent, mais il n'est pas toujours évident de bien doser les proportions. Je vous propose donc de préparer à monsieur (ou mademoiselle) bébé, des petites Pâtes & Nouilles (ici des spaghettis) en Sauce & Marinade à la bolognaise, c'est à dire à base de Viande hachée de Boeuf et de Tomate. C'est un plat qu'il pourra déguster dès 12 mois et dont il se régalera à coup sûr. Préparer les petits plats de votre bambin, c'est Simple et rapide et parfaitement adapté à ses besoins surtout avec cette recette où je vous propose d'adapter ce classique de la cuisine Italienne au goût et capacité de votre petit bout. Ajoutez des Fines herbes et quelques Aromates & Epices douces en fonction des préférences et de l'âge de bébé.

 
Ingrédients nécessaires

25gr de viande de boeuf hachée (du jour ou surgelée), 3 belles tomates, 2 petites carottes, 1 mini pomme de terre, 1/2 échalotte, 20 spaghettis, 1 càs de concentré de tomates, gruyère râpé, thym, sel.

 
 
Étape1
Petites spaghettis bolognaises de bébé

Éplucher et laver les : carottes, échalote, pomme de terre; puis émonder les tomates (voir fiche Comment monder (peler facilement) des tomates). Détailler les légumes en petits morceaux, épépiner les tomates et placer les dans le panier de votre cocotte minutes avec du thym. Cuire 8 minutes.

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Étape2
Petites spaghettis bolognaises de bébé

Couper les spaghettis en petits tronçons et les faire cuire (le double du temps indiqué sur le paquet) dans un grand volume d'eau bouillante.

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Étape3
Petites spaghettis bolognaises de bébé

Une fois les légumes cuits, les mixer avec le concentré de tomates et 1 pointe de sel et de sucre au besoin (quand les tomates sont de saison et bien mûres inutile d'ajouter le concentré).

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Étape4
Petites spaghettis bolognaises de bébé

Mélanger la purée de légumes avec les pâtes, bien faire cuire la viande hachée dans un petite poele anti adhésive. Servir dans un bol saupoudré de fromage râpé et surmonté de la viande hachée et gare aux petits mains trop affamées!!

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