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A propos de poêlée d'andouillettes pdt et tomate

recette de cuisine poêlée d'andouillettes pdt et tomate Voici un Plat unique et bien complet : il est composé d'une Poêlée d'andouillettes, Tomate et de Pomme de terre. Nourrissant et équilibré, cette poêlée est aussi Simple et rapide à préparer et vous pourrez également y ajouter des Fines herbes tel que du persil haché et en relever un peu la saveur par une touche de moutarde si vous aimez ça. Accompagnez d'une petite Salade...

 
Ingrédients nécessaires

4 andouillettes - 1kg de pommes de terre - 2 tomates - 2 oignons - 2 cas d'huile d'olive - Sel et poivre - 5 baies.

 
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Étape1
Poêlée d'andouillettes pdt et tomate

Pelez et hachez l'oignon assez finement. Les déposer dans une poêle huilée.

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Étape2
Poêlée d'andouillettes pdt et tomate

Pelez, rincez et coupez les pommes de terre en petits dés. Réservez

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Étape3
Poêlée d'andouillettes pdt et tomate

Dans la poêle ou le faitout huilée, faîtes revenir l'oignon haché pendant environ 5 min en remuant régulièrement.

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Étape4
Poêlée d'andouillettes pdt et tomate

Ajoutez les dés de pommes de terre dans le faitout et laissez cuire environ 15mn à couvert en mélangeant régulièrement.

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Étape5
Poêlée d'andouillettes pdt et tomate

Lavez et coupez les tomates en morceaux et ajoutez-les au contenu du faitout en mélangeant bien.

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Étape6
Poêlée d'andouillettes pdt et tomate

Coupez les andouillettes en tranches pas trop fines et faites-les revenir, sans matière grasse, dans une poêle à part.

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Étape7
Poêlée d'andouillettes pdt et tomate

Égouttez-les puis ajoutez-les dans le faitout et mélangez bien. Réchauffez le tout quelques minutes. Salez, poivrez et ajoutez éventuellement le persil ciselé, des herbes de Provence et/ou de la moutarde et servez bien chaud.

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