Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de poêlée de Blé petits légumes & crevettes

recette de cuisine poêlée de Blé petits légumes & crevettes Pour changer des traditionnels féculents et Céréales & Graines type pâtes et riz, je vous propose de cuisiner du blé entier (du style ébly), présentant un bon goût de noisette, parfait dans ce délicieux Plat unique équilibré qui régalera petits et grands ! Il est agrémenté de dés de Carotte, Poivron rouge, Petits Pois et Crevettes pour un plat complet et savoureux. D'ailleurs, vous pourrez remplacer ou ajouter un peu plus de Fruits de mer selon vos goûts et si vous le souhaitez. Ce plat rassasiant riche en protéines Simple et rapide à préparer est vraiment savoureux en plus d'être idéal pour faire le plein d'énergie ! Vous pourrez remplacer le blé entier par de l'épeautre ou du sarrasin, par exemple...

 
Ingrédients nécessaires

» Pour 4 personnes :
200g de blé précuit - 100g de crevettes - 60cl d'eau - 100g de petits pois cuits - 1 carotte coupée en julienne - 1 poivron rouge taillé en fines lanières - 1 oignon émincé - 2 cas d'huile d'olive - 2 feuilles de laurier - 1 petit bouquet de coriandre fraîche - 1/2cc de sel - 1/2 cc de poivre - 1cc de paprika - 1/2 cc de flocons de piment.


» Bouillon :
Bouillon de crevettes maison.

 
 
Étape1
Poêlée de Blé petits légumes & crevettes

Décortiquer les crevettes et préparer le bouillon maison selon la recette Bouillon de crevettes maison avec 60cl d'eau. Découper le poivron en lanières. Faire cuire l'ebly dans un grand volume d'eau ( à peine 10 min), égoutter.

recette de cuisine Poêlée de Blé petits légumes & crevettes recettes de cuisine Poêlée de Blé petits légumes & crevettes Poêlée de Blé petits légumes & crevettes recette photographie
 
Étape2
Poêlée de Blé petits légumes & crevettes

Faire revenir l'oignon avec le poivron dans l'huile chaude à feu doux pendant 10 min. Mouiller avec le bouillon de crevettes, ajouter le laurier, les petits pois, la carotte, le sel, le poivre, le paprika, le piment et laisser cuire jusqu'à évaporation de la moitié du liquide. Ajouter les crevettes, le blé et la coriandre ciselée, laisser cuire 5 min.

recette Poêlée de Blé petits légumes & crevettes recettes de cuisine Poêlée de Blé petits légumes & crevettes Poêlée de Blé petits légumes & crevettes recette photographie
 
Étape3
Poêlée de Blé petits légumes & crevettes

Retirer du feu et laisser gonfler le blé 2 min avant de servir.

recette de cuisine Poêlée de Blé petits légumes & crevettes recettes de cuisine Poêlée de Blé petits légumes & crevettes
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions