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A propos de pôelée pommes de terre boeuf & légumes
Vous connaissez certainement la traditionnelle poêlée paysanne que l'on retrouve dans le commerce sous forme congelée ? La voici ici en une copie quasi conforme et bien plus qu'agréable en bouche... Avec pour ingrédients ses petites Pomme de terre rissolées avec des Champignons, Lardons, Boeuf haché et Oignon, une chose est sûre : quand c'est fait maison, c'est bien meilleur ! N'hésitez pas à y ajouter les Aromates & Epices et Fines herbes que vous souhaitez : Curry, herbes de Provence, persil,...
Ingrédients nécessaires
Pour 4 personnes : 450g de pommes de terre fraiches coupées en dés (ou rissolées congelées), 3 steaks hachés (frais, c'est meilleur), 200g de lardons fumés, 8 champignons de Paris, 1 petite boîte de tomates pelées, 1 oignon, 2 gousses d'ail écrasées, 15cl d'eau, 1 cube de bouillon knorr, 10cl de vin blanc, 1 cuil. à soupe de crème fraîche, sel, poivre, huile d'olive.
Vote, partage et mots clés
Laver les champignons et les émincer finement. Les faire suer dans une poêle sur feu vif sans ajout de matière grasse, jusqu'à ce que toute l'eau de végétation se soit évaporée. Verser dans un récipient et réserver.
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