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A propos de poêlee de poulet au citron cajou & chou

recette de cuisine poêlee de poulet au citron cajou & chou Voici un délicieux Plat unique diététique aux accents Asiatiques par l'ajout de Fruits secs avec cette Poêlée de légumes et Volaille à base de lamelles de Poulet sautés avec de l'ail pilé, du Chou romanesco, du Miel, du Citron et des Noix de cajou... Vous pourrez remplacer le chou romanesco par du Brocolis, par exemple et accompagner le tout de Riz pilaf !

 
Ingrédients nécessaires

300g d'aiguillettes de poulet - 1 cas d'huile d'olive - 2 gousses d'ail écrasées - 1 chou romanesco en fleurettes - 20cl de bouillon de légumes (ou poulet) - 1 cc bombée de farine de maïs - 1 cc de miel - le jus et le zeste d'1/2 citron - 1 poignée de noix de cajou - sel - paprika doux ou fort.

 
 
Étape1
Poêlee de poulet au citron cajou & chou

Faire chauffer l'huile dans un wok ou une grande poêle, et y faire revenir les aiguillettes de poulet jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Retirer et réserver. Ajouter à la place, l'ail et les fleurettes de chou et faire revenir le tout 2-3 min en remuant. A part, mélanger le bouillon avec la farine et le miel et verser au contenu de la poêle.

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Étape2
Poêlee de poulet au citron cajou & chou

Mélanger rapidement et laisser épaissir en remuant sans cesse. Introduire le poulet cuit, le laisser réchauffer puis ajouter le paprika, le zeste et jus de citron ainsi que les noix de cajou. Mélanger et rectifier l'assaisonnement.

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Étape3
Poêlee de poulet au citron cajou & chou

Servir aussitôt bien chaud avec éventuellement du riz.

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