Recette poêlée de tofu aux champignons et tomate

A propos de poêlée de tofu aux champignons et tomate

Cette poêlée de tofu de Soja aux Champignons et au Coulis de Tomate est un plat Végétarien facile à réaliser pour découvrir le tofu. Le Tofu est une pâte blanche issue du lait de soja caillé, et ressemble un peu à du Fromage compressé et ferme, mais végétal et donc Sans Lactose. On le retrouve dans de nombreux Plats en cuisine Asiatique spécialement Chinoise et Japonaise mais celui que l'on trouve en Europe est assez fade, il a donc besoin de saveurs assez relevé à ses cotés. Cette petite poêlée express de champignons (prenez des frais de préférence et variez-les : shiitakés, noirs, parfumés, de Paris...) et tofu est aromatisé de poudre de Gingembre et Curry pour un délicieux Plat unique léger pour changer de la poêlée de légumes traditionnelle. Pour la rendre encore plus gourmande, n'hésitez pas à inclure d'autres ingrédients Coulis de tomates cerises à l'ail et persil : lamelles de Carotte, Pois Mange-tout (ou pois gourmands), dés de Poivron, sauce soja, graines de Sésame, citronnelle...