Difficulté Prix Temps Note
 
A propos de poisson pané maison et bananes frites

recette de cuisine poisson pané maison et bananes frites Pour séduire les grands et les petits, voici une recette savoureuse et Sucré/Saléaux accents Antillaises : du Poisson pané "maison" accompagné de Bananes frites, parfait pour voyager le temps d'un repas. C'est un succès garanti auprès des Enfants et un bon moyen de leur faire manger du poisson de façon ludique. La combinaison sucré salé et exotique est vraiment délicieuse et vous ne serez pas déçu de ce mélange étonnant. A accompagner de Riz ou d'une Purée & Parmentier et d'un filet de jus de Citron...

 
Ingrédients nécessaires

4 filets de poisson blancs (cabillaud, limande, sole, sabre...) - 4 bananes - 1 oeuf - 5 cs de farine - huile neutre - sel - poivre.

 
 
Étape1
Poisson pané maison et bananes frites

Couper les bananes en deux dans la longueur. Dans deux assiettes creuses différentes, casser l'oeuf dans la première et ajouter la farine dans l'autre. Préparer vos filets en les salan et poivrant légèrement de chaque côté.

recette Poisson pané maison et bananes frites photo recettes Poisson pané maison et bananes frites Poisson pané maison et bananes frites recette photographie
 
Étape2
Poisson pané maison et bananes frites

Battre légèrement l'oeuf en omelette. Tremper les filets dans l'oeuf battu puis la farine et les réserver dans une assiette.

recette Poisson pané maison et bananes frites recettes de cuisine Poisson pané maison et bananes frites Poisson pané maison et bananes frites recette photographie
 
Étape3
Poisson pané maison et bananes frites

Dans deux poêles différentes (si possible). Mettre à frire les bananes dans une poêle côté lisse en premier. Dans l'autre poêle mettre les filets à frire. Retourner les bananes une fois qu'elles sont un peu dorées.

recette Poisson pané maison et bananes frites photo recettes Poisson pané maison et bananes frites Poisson pané maison et bananes frites recette photographie
 
Étape4
Poisson pané maison et bananes frites

Cuire le poisson de chaque côté jusqu'à ce qu'il soit un peu doré. Servir un filet de poisson et une banane complète dans chaque assiette. Vous pouvez ajouter du riz blanc et un filet de jus de citron.

recette Poisson pané maison et bananes frites
 
 
Commentaires en passant
Questions et Suggestions