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A propos de poivrons farcis au boulgour et au thon

recette de cuisine poivrons farcis au boulgour et au thon Les Poivrons farcis au Boulghour et au Thon vous régaleront pur un Plat unique léger et goûteux. Ces beaux poivrons sont délicieusement garnis d’une Farce aux saveurs Orientales à base de Poisson et de Céréales & Graines pour un repas complet et équilibré et qui change des traditionnel légumes farci à la viande. Vous pourrez utiliser la même recette pour farcir d'autres légumes tels que des Courgette, ou des Aubergines, par exemple. A déguster avec une Salade et à emporter dans vos Panier-repas...

 
Ingrédients nécessaires

Pour 2 personnes : 2 poivrons, 2 cc de crème fraiche, 2 échalotes, 1 oignon rouge, 1 boite de thon (265 grammes), poivre, 2 tasses à café de boulgour, fines herbes (persil, coriandre, ciboulette...), paprika, confit de thym (du commerce ou Gelée de thym au vinaigre balsamique), 1 cube de bouillon.

 
 
Étape1
Poivrons farcis au boulgour et au thon

Préchauffer le four à 200°C. Laver les poivrons. Découper un chapeau sur le haut des poivrons et épépiner. Réserver. Éplucher l'oignon et l'échalote et les émincer. Réserver.

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Étape2
Poivrons farcis au boulgour et au thon

Cuire le boulgour dans une casserole d'eau, en suivant les indications donnés sur l'emballage du produit, avec un cube de bouillon soit ~15 min. Égoutter les graines après cuisson.

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Étape3
Poivrons farcis au boulgour et au thon

Verse le boulghour dans un saladier et y ajouter l'oignon et l'échalote ainsi que le confit de thym. Mélanger et poivrer. Laisser cuire à feu doux. Égoutter le thon, l'émietter et l'ajouter dans le saladier.

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Étape4
Poivrons farcis au boulgour et au thon

Bien mélanger le tout, puis ajouter ensuite les fines herbes ciselée et les épices en mélangeant de nouveau.

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Étape5
Poivrons farcis au boulgour et au thon

Remplir les poivrons de la préparation précédente puis les recouvrir de leur chapeau. Les déposer côt à côte dans un plat huilé supportant la chaleur et enfourner le tout pour 20 bonnes minutes. Servir aussitôt avec une salade.

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