Recette pommes de terre soufflée

A propos de pommes de terre soufflée

Voici une recette sympa et Simple et rapide comme Accompagnement d'un plat de viande par exemple : des Pomme de terre soufflées. On fait d'abord cuire de grosses pommes de terre puis on creuse un peu et on mélange la chair écrasée avec du Mascarpone, du jaune d'Oeufs, de la muscade et des Blanc d'oeuf en neige, qui donneront à la Farce cet effet soufflé. Et pour finir on garni les pommes de terre avant de faire cuire le tout. Effet garanti ! N'hésitez pas à saupoudrer le tout de Fines herbes de votre choix.