Recette porc au cidre et gelée de groseilles
Plats
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Présentation de la recette
Il s'agit d'une recette d'échines de porc poêlées, accompagnées d'une sauce à base de cidre et de gelée de groseilles. Ce mélange délicieux en ravira plus d'un, surtout les amateurs de recettes sucrées-salées ! Les ingrédients sont pour 4 personnes.
Ingrédients pour la recette de porc au cidre et gelée de groseilles
4 côtes de porc dans l'échine, 15 cl de cidre, 100g de crème fraîche épaisse, 30 g de gelée de groseilles, sel, poivre, courgettes.
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Mots clés associés à cette recette
Faire cuire vos échines de porc dans une poêle avec du beurre. Réserver.
Déglacer le jus de la poêle avec le cidre. Ajouter alors la crème fraîche, mélanger et laisser cuire 5 minutes à feu doux.
Ajouter alors la gelée de groseilles. Mélanger.
Verser sur la côte de porc et accompagner de courgettes en rondelles poêlées.
Maman passionnée de cuisine, et surtout de pâtisserie ; j'adore impressionner mes invités autour d'une belle table !
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