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A propos de poulet aux gambas
Voici une savoureuse association "Terre et Mer" qui, bien associée comme ici, réserve une belle réussite. Ce Plat mijoté de Poulet aux gambas en Sauce & Marinade à la Tomate, vin blanc et whisky, révèle un bon goût de Volaille relevé par la saveur des grosses Crevettes et la bisque de homard, est un régal ! Accompagné d'un simple Riz basmati, ou Pâtes & Nouilles fraiche, ce plat sera parfait pour un repas de Fêtes !
Ingrédients nécessaires
4 cuisses de poulet ou 8 pilons de poulet, 20 queues de gambas crues et décortiquées, 25 cl de vin blanc sec, 400 gr de bisque de homard, 2 gousses d'ail, 1 càs de concentré de tomates, 50 ml de whisky, sel, poivre du moulin, huile d'olive, persil fraichement ciselé
Vote, partage et mots clés
Dans une grande sauteuse, faites dorer le poulet sur toutes les faces avec l'huile d'olive et l'ail haché. Les pièces de poulet bien dorées, salez, poivrez, mouillez avec le vin blanc.
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